MENUKAART RESTAURANT
(Niet voor afhalen)

Voor afhalen klik hier

Menukaarten

Dinerkaart

VOORGERECHTEN

Brood met smeersels

Donker oerbrood - smeersels 4.5

Pomodori soep

Soep van verse Pomodori “intense” tomaten - crème fraîche 5.5

Carpaccio

Rundercarpaccio - rucola - truffelmayonaise - pijnboompitten - Parmezaan 10.5

Zalm plateau

Gerookte Noorse zalm - rucola - kappertjes - dille mosterdsaus 9.5

Albondigas

Traditionele Spaanse gehaktballetjes - pittige tomatensaus - komkommer 6.5

SALADES

Caesar salade

Gemengde sla - gerookte kip - rauwkost - gekookt ei - Caesar dressing 13.9

Salade zalm

Gemengde sla - gerookte Noorse zalm - komkommer - honing-mosterd dressing 13.9

Pastasalade brie

Penne- rucola - brie - walnoten- tomaat - huisgemaakte ketsjup 11.5

HOODGERECHTEN

Hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet en mayonaise.

Black Angus biefstuk

Gegrilde Black Aberdeen Angus biefstuk (250 gram) - champignonroomsaus 19.5

Sticky Chicken

Tempura kip - Japanse sesamsaus - Cashewnoten 16.5

Gamba’s

Grote gamba’s, (bodypeel) - knoflookolie - chili-saus 19.5

Kabeljauw Lion

Kabeljauwhaasje - boter-limoensaus 18.5

Lasagne bolo

Pasta - vegetarische Bolognese - tomatensaus - mozzarella 16.5

SPARERIBS

Spareribs worden geserveerd met verse friet en mayonaise.

BABY BACK RIBS
De specialiteit van het huis. Beoordeeld met “van formidabele kwaliteit”. Mals gegaard volgens de Slow Cooking methode waardoor ze zo van het bot vallen. Deze onvergelijkbare bereidingswijze maakt deze spareribs ook zalig voor liefhebbers van vlees die niet van kluiven of botjes houden.
De beschikbare smaken: Zoet - Pittig - Piri piri - Smokey - Jack Daniels - Sesam.
We serveren geen sauzen, we hebben niets te verbergen.

Baby Back Ribs van het Brabants varken.

Medium - 1 hele streng 19.5
Large - 2 hele strengen 27.5

Chicken Ribs. Slow cooked Ribs

Medium - 4 stukken18.8
Large - 8 stukken 24.9

Kalfs Ribs van Nederlandse runderen (met vetrand)

Medium - 1 “wide cut” streng 24.5
Large - 2 “wide cut” strengen 34.5

COMFORT FOOD PLATEAUS (vanaf 2 personen)

Plateaus worden geserveerd met verse friet, saus

Plateau vlees

Spareribs - chickenribs – wings – strips – pigbut – albondiga’s - nacho's 17.5

Plateau surf & turf

Spareribs – gamba’s – wings - inkvis – albondigas - kabeljauw - nacho's 17.5

DESSERTS

Cheesecake

Cheesecake - room - fruitcoulis 6.5

Mascarpone fruittaart

Zandtaart- banketbakkersroom - mascarpone - fruit - room 7.5

Golden globe

Chocolade - chocomousse - witte chocoladesaus - caramel - room 8.5

Dessertwijn

Grand Jauga 2016 (bij chocolade) - Adelpracht (bij fruit) 4.2

Kindermenu

VOORGERECHT

Tomatensoepje 3.5

Kleine tomatensoep met of zonder room

HOOFDGERECHT

Frietjes - mayonaise - appelmoes en keuze uit: 5.9

- kroket
- frikadelletje
- spareribje
- kaassouffle
- kipnuggets

NAGERECHT

Happykids ijsbeker met verrassing 3.5

Spekkies / Smarties

Menukaarten

Info in je mailbox ontvangen?

Wil je uitnodigingen voor proeverijen, thema-avonden of informatie over de ontwikkelingen bij Uw Chef ontvangen?
Vul dan hier je gegevens in
.
We sturen je dan regelmatig een berichtje en je verjaardagsdatum is leuk om je een cadeautje te sturen. Wij zijn namelijk gek op feestelijke aanleidingen!

.

.