6d6874d80a6898c4d12228881a37acb1dbb5292a

CATERINGSERVICE VAN AMBACHTELIJKE KWALITEIT.

De partycatering van een feest, voor particulier of bedrijf, is bij Uw Chef in professionele handen. Van zakelijke aangelegenheid tot een privé feest bij je thuis!

We verzorgen het hapje tijdens de verjaardagsborrel tot uitgebreide buffetten of een spannende barbecue met de Real American BBQ trailer.

Alles wordt tot in het detail geregeld en alle catering wordt aan huis bezorgd. Indien gewenst zorgen we voor het nodige servies, bestek en servetten etc. en wij doen de afwas.

In de prijslijst staan verschillende mogelijkheden ter inspiratie. Heb je andere ideeën of wensen, laat het ons weten. We denken graag met je mee. Bel naar 0345 572 111 en vraag naar Joop, of stuur een e-mail naar info@uwchef.nl.

De uitzonderlijke partyplanken en de ambitieuze salades zijn een lust voor het oog en een belevenis voor je gasten. Partypannen met warme hapjes, chickenwings of spare ribs in verschillende smaken. Voor je gemak geleverd in een partypan en snel warm. Koude- of warme buffetten, broodjes met warme kipshoarma na een feest of een varken aan het spit.
Voor elke gelegenheid of gezelschap verzorgd Uw Chef, met veel plezier, de catering.

Menukaarten

Party Catering

Salade's

Rundvleessalade

Rijk gegarneerd met vleeswaren, fruit, rauwkost en groenten.
Vanaf 6 personen, 250 gr p.p., € 9,00 p.p.

Zalmsalade

Rijk gegarneerd met vissoorten, fruit, rauwkost en groenten
Vanaf 6 personen, 250 gr p.p., € 10,95 p.p.

Huzarensalade (vegetarisch)

Rijk gegarneerd met ingemaakte groenten, fruit en rauwkost.
Vanaf 6 personen, 250 gr. p.p. € 8,95 p.p.

Stokbrood kruidenboter

Demi baguette met huisgemaakte kruidenboter € 3,95 p.p.

Warme- en koude buffetten

Voorgerechten

Vanaf 12 personen
Huisgemaakte pittige tomatensoep € 3,50 p.p.
Huisgemaakte kippensoep € 3,50 p.p.
Garnalen/zalm cocktail € 5,50 p.p.
Carpaccio € 6,50 p.p.

Hoofdgerechten

Vanaf 12 personen
Spareribs (medium portie) in een smaak naar keuze € 8,50
Saté royaal. Gemarineerde kippendij in pindasaus € 7,95 p.p.
Schnitzelreepjes van varkensfilet € 7,95 p.p.
Varkenshaas in champignonroomsaus € 8,95 p.p.

Bijgerechten

Vanaf 12 personen
Aardappel-wedges of -gratin of kroketten € 2,95 p.p.
Groente: broccoli of sperziebonen of doperwten € 2,95 p.p.
Gemengde groene sla met dressing € 3,95 p.p.
Komkommersalade € 3,95 p.p.
Coleslaw € 3,95 p.p.

Nagerechten

Vanaf 12 personen
Tiramisu in een glaasje € 3,95 pp
Cheesecake limoncurd € 4,95 pp.
Almond brounie cake met slagroom € 3,95 p.p.
Taartenbuffet (vanaf 24 personen) 4,95 p.p.

Stamppotten

Keuze uit verschillende verse ambachtelijke stamppotten naar het seizoen
Boerenkool met spekjes
Zuurkool op traditionele wijze (vegetarisch)
Hutspot (vegetarisch)
Stamppot Rucola me shoarma
Blote billetjes in 't gras (vegetarisch)
Hete bliksem met spekjes

Alle stamppotten worden geserveerd inclusief een garnering van zilveruitjes, piccalilly, mosterd en jus.

Prijs vanaf 12 personen per stamppot € 8,95 p.p.

Stamppotten garnituur

Een rijke aanvulling op een stamppottenbuffet.
Prijs vanaf 12 stuks, in overeenstemming met het aantal personen buffet.
Speklapje € 3,75
Gehaktbal uit de jus € 3,95
Halve Gelderde rookworst € 2,75
Zuurkoolspek € 3,25
Schouderkarbonade uit de jus € 3,95

Spaans Tapasbuffet

Vanaf 24 personen.
.
Warme gerechten
• Paella - Spaans rijstgerecht
• Albondigas - Spaanse gehaktballetjes
• Pedazos de pollo - Pittige kipkluifjes
.
Koude gerechten
• Pimientos rellenados de queso - Gevulde peppadew
• Aceitunas - Gemarineerde knoflook olijven
• Caprese - Tomaat met mozzarella en basilicum
• Gitano Pinchos - Spiesjes met olijven en chorizo
• Achicorica al Ajillo – Garnalen in knoflookmarinade
• Ensalada de pasta – Pastasalade
.
Bijgerechten
• Tortilla patata - Tortilla chips
• Salsa - Salsa-dip
• Mantequilla de tomates – kruidenboter zongedroogde tomaten
• Allioli Catalunya - Catalaanse knoflookmayonaise
• Barra de pan - Stokbrood
.
Nagerecht
• Ensalada de frutas Amaretto - Vruchtensalade amandellikeur
.
Inclusief Spaans aardewerk servies, bestek, warmhouders, tafelkleden en servetten.
€ 29,50 pp.

Live gesneden Serrano ham

Uw Chef kan voor u op professionele wijze flinterdunne plakjes Serrano ham afsnijden, direct van het bod in een standaard, zodat ze vers geserveerd kunnen worden, als onderdeel van uw Spaanse Tapasbuffet.
Vanaf 24 personen € 9,50 p.p.

Warme hapjes en snacks bij de borrel

Partypan

Ronde warmhoudpan met 6 verschillende snacks (gehaktballetjes, kipshoarma, frikadelstukjes kippeling, grillworst en kipgyros) incl. 2 bakjes saus.
Voor ca. 10 tot 12 personen., € 69,00

Ribjespan

Ronde warmhoudpan gevuld met losgesneden Spareribs in een smaak naar keuze. Voor ca. 10/12 personen. € 79,50

Bittergarnituur

(vanaf 6 personen)
Bitterbal, bamihapje, nasihapje,
minifrikadel, minimexicano, kipnugget.
Incl. 2 bakjes saus.
€ 3,60 pp.

Bittergarnituur de luxe

(vanaf 6 personen)
Bitterbal, Bamihapje, Nasihapje,
Minikaassouflle, vlammetje, partygarnaal
Incl. 2 bakjes saus.
€ 5,40 pp.

Koude hapjes en snacks voor bij de borrel

Partyplank

Een assortiment partyhapjes, wraps, worstsoorten en koude snacks voor
ca. 10 tot 12 personen. € 69,00

Partyplank de luxe

Met onder andere gerookte zalm, garnalenspiesjes, wraps, luxe vleeswaren.
Voor ca. 10 tot 12 personen € 89,00

Partyplank kaas

Een keur aan verschillende kazen uit heel Europa, gedroogd fruit, noten, druiven, Voor ca. 10 tot 12 personen € 79,00

Borrelhapjes

40 handgemaakte culinaire luxe hapjes en amuses uit de keuken van Uw Chef.
4 variaties van 10 stuks op een plateau. € 59,00

Hapjes op een stokje

126 hapjes op een prikker. Staand gepresenteerd op een houten plateau in een presentatiebak. Zeer geschikt voor grote gezelschapen en gemakkelijk presenteren. € 99,50

Worst/kaas plateau

(vanaf 6 personen)
3 verschillende worstsoorten en 2 soorten Hollandse kaas. € 3,60 pp

Fruit de mer

(vanaf 6 personen)
Etagère met verschillende koude zeevruchten.
Gerookte Noorse zalm, grote garnalen, cocktailgarnalen, gekookte mosselen, surimi, rivierkreeft en sauzen. € 19,95 pp

Fruit de mer de luxe

(vanaf 6 personen)
Etagère met verschillende koude zeevruchten.
Gerookte Noorse zalm, grote garnalen, Hollandse garnalen, gekookte mosselen, 2 oesters, surimi, rivierkreeft en sauzen. € 29,95 pp

Visplateau

(vanaf 6 personen)
4 haring filets, 50 gr. gerookte Noorse zalm, 50 gr. cocktailgarnalen, 50 gr. surimi. Incl. uitjes en sauzen. € 9,95 pp

Visplateau de luxe

(vanaf 6 personen)
4 haring filets, 50 gr. gerookte Noorse zalm, 50 gr. Hol. Noordzee garnalen, 50 gr. gerookte paling. Incl. uitjes en sauzen. € 19,95 pp